Domaine Georges Vesselle ligger ved den lille Grand Cru-landsby Bouzy, der er kendt for at dyrke noget af den fineste kvalitet af Pinot Noir i Champagne. Grundlæggeren Georges Vesselle, var oprindeligt  ansvarlig for for markarbejdet for de mere kendte huse som ​​Mumm, Perrier-Jouet og Heidsieck vinmarker, inden han valgte at producere under eget navn. Yderligere var han også borgmester i Bouzy i 25 år.

Siden 1993 har hans sønner Bruno og Éric drevet vingården, som ejer 17 hektar Grand Cru vinmarker, hovedsageligt dyrket med Pinot Noir af høj kvalitet grundet de særlige jordforhold omkring  Bouzy. Vinmarkerne er fordelt rundt om landsbyen i  kuperet positioner med fremragende eksponering . Stilen på Georges Vesselle Champagne er baseret på styrken fra Pinot Noir, uden at kompromiser elegancen, som sikres af moderne og præcise vinfremstillingsteknikker.